Le Gruyère,

ON LE CONNAÎT
DEPUIS TOUJOURS !

Le Gruyère de France est issu des prairies de Savoie et de Franche-Comté (Haute-Saône et Doubs). C’est un savoureux fromage au lait cru, gage de précieuses qualités nutritives. Sa pâte blonde offre une texture fondante aux arômes subtils. On le reconnaît à ses petits trous de la taille d’un petit pois à celle d’une cerise.

Nous vous invitons à partir à la découverte de ce grand fromage : son histoire millénaire, le précieux savoir-faire de ses producteurs, ses paysages, ses valeurs, ses traditions… Autant de richesses qui s’expriment en saveurs et en bienfaits.

Un terroir,

Une histoire

L’un et l’autre sont liés, le territoire de production et l’histoire. C'est une aventure humaine qui traverse les siècles et les contrées. C'est aujourd'hui une filière unie par une passion commune

DÉCOUVREZ LE PORTRAIT D'UN GRAND FROMAGE

Un savoir-faire protégé

Ce goût, ce fondant, ces arômes, ne doivent rien au hasard. Tout commence à la ferme, par la qualité des prairies, le bien-être des bêtes, la qualité de leur alimentation. C’est une longue succession de gestes. Le producteur de lait, le fromager, le maître affineur… Ce sont des règles, exigeantes et partagées par tous, un respect des traditions allié une conception résolument moderne de la qualité…

DÉCOUVREZ LES SECRETS DE FABRICATION DU GRUYÈRE

Dégustation

Et recettes

Il est bon, et en plus… il est bon.  Le Gruyère de France est un fromage pour tous  les gourmets et de tous les instants.

ENTREZ DANS UN MONDE DE SAVEURS !

Les actualités

Du gruyère

Des nouvelles de la filière,
un dossier de presse très complet.

LE KIOSQUE

Images

Les plus belles images de nos paysages, de nos fromageries, de nos caves… par les photographes Daniel Gillet  et Valérie Szewczyk

ADMIREZ !