Categorie: Gruyère de France

Producteur de lait pour les filières Gruyère IGP et Comté AOP, Emilien Jacoulot est un véritable enfant du terroir. Il s’est installé en 2006 sur la ferme familiale à Damprichard, dans le…

La consommation d’eau en fromagerie pour le lavage et le rinçage du matériel est scrutée à la loupe pour éviter de gaspiller cette ressource naturelle qui se raréfie.Les ateliers de…

Les épisodes de sécheresse vont se multiplier. L’eau manque en été et dévale en trombes sur nos toits en hiver. Certaines fermes ont déjà installé des citernes avec filtration et…

Confrontés à des périodes de sécheresse de plus en plus fréquentes, les éleveurs doivent adapter leurs pratiques afin de maintenir leur sécurité fourragère. Certains leviers, tels que la diminution du…

Tom Roussel, un jeune passionné d’élevage, s’est engagé sur un chemin audacieux en reprenant une exploitation de lait en Gruyère IGP, à Vallerois-Lorioz en Haute-Saône à tout juste 22 ans.…

Retrouvez-nous à la foire de la Sainte Catherine lundi 25 novembre 2024 à Vesoul. Découvrez les délices du Gruyère de France à notre stand et savourez les créations uniques du…