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Le Gruyère de France, un fromage avec une vraie i

Le Gruyère de France, un fromage avec une vraie identité !

Pas n’importe où, pas n’importe comment : une production réglementée qui garantit une qualité irréprochable.

🥛 Un lait issu de vaches bien nourries !
🐄 Un élevage respectueux du bien être des animaux
🌿 Une aire géographique délimitée
🧀 Une transformation traditionnelle en cuves de cuivre, avec de la présure naturelle.
👀 Les fameux trous ? Ce ne sont pas des défauts, mais un critère obligatoire du cahier des charges IGP !

Faites le choix de consommer un fromage de qualité issu d’un savoir-faire unique 💙

#GruyèreDeFrance #FromageDeTerroir #Authenticité #MangerMieux #SaveursVraies

Le Gruyère de France remporte une nouvelle médai

Le Gruyère de France remporte une nouvelle médaille d'OR au Concours Générale Agricole de Paris 2025 💙🤩

Un très grand BRAVO à la Fromagerie de Trévillers pour cette récompense, à toutes les équipes pour leur travail et leur implication sans oublier nos chers producteurs 🚜

Médaille d'OR
Gruyère de France - Fromagerie de Trévillers
Affinage Monts&Terroirs.

Monts&Terroirs
Fromagerie de Trévillers

#CGA #concoursgeneralagricole #gruyeredefrance #medailleor

[Portrait de producteur] Cyprien Petit, entre pass

[Portrait de producteur]
Cyprien Petit, entre passion du terroir et amour des mots 🧀📖💙

Depuis avril 2023, Cyprien Petit a repris la Ferme du Pré Moulin à Pusy-Epenoux (70), où il élève une trentaine de vaches Montbéliardes et Simmental sur une cinquantaine d’hectares. Passionné depuis l’enfance, il a redonné vie à cette ferme avec son père, en recréant un atelier laitier de A à Z. 🚜

🌿 Un choix fort : produire du lait sous IGP Gruyère de France
Dès son premier mois de traite, Cyprien a fait le choix du Gruyère de France IGP, une démarche exigeante qui valorise un élevage respectueux des animaux et du terroir. Ici, les vaches sont nourries sans OGM, avec une alimentation naturelle à base d’herbe et de foin, dans le respect des traditions fromagères.

📖 Entre agriculture et écriture, deux passions indissociables
Au-delà de son métier d’éleveur, Cyprien est aussi un auteur passionné. L’écriture a toujours fait partie de lui, au même titre que son attachement à la terre. À travers ses romans, il souhaite raconter une autre vision du monde agricole, loin des clichés, en mettant en lumière la beauté et la profondeur de ce métier.

🍞 Un retour à l’essentiel : vers plus d’autonomie alimentaire
Sa passion pour l’agriculture ne s’arrête pas à l’élevage. Cyprien cherche à produire un maximum de ce qu’il consomme, que ce soit en cultivant ses légumes, en faisant son propre pain ou en travaillant des produits maison. Un mode de vie qu’il construit pas à pas, guidé par son envie de donner du sens à chaque geste.

👏 Bravo à lui pour son engagement et sa vision d’une agriculture authentique et vivante !

Retrouvez ces livres : "Et le ciel nous tomba sur la tête" et "Sois un fils mon homme" sur Amazon.

#GruyèreDeFrance #PortraitDeProducteur #FromageDeTerroir #SavoirFaireFrançais #PassionDuTerroir #ÉcrireLaTerre

💧 Économiser l’eau : un engagement des froma

💧 Économiser l’eau : un engagement des fromageries pour préserver cette ressource précieuse ! 💙

Dans les ateliers de fabrication du Gruyère de France, chaque goutte compte ! La consommation d’eau est optimisée pour éviter tout gaspillage, tout en garantissant une hygiène irréprochable.

✅ Des systèmes de lavage et de rinçage automatisés permettent d’ajuster précisément les durées, températures et volumes d’eau nécessaires.
✅ Un suivi quotidien de la consommation aide à repérer toute anomalie et à ajuster en temps réel.
✅ Des solutions concrètes sont mises en place, comme la réutilisation des eaux de rinçage pour le prélavage du matériel ou l’installation de pistolets coupant l’eau instantanément.

#GruyèreDeFrance #PréservonsLEau #EngagementResponsable #FromageEtTerroir #FabricationMaîtrisée

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