La fabrication du Gruyère de France
Ghislain Henry, producteur de lait pour la filière Gruyère de France
Lionel Fressoz, responsable atelier fabrication Gruyère de France
David Petetin, chef de cave, Gruyère de France
Les paysages, les hommes, les gestes...
Valérie Szewczyk
Originaire de Montbéliard, Valérie Szewczyk s’est promenée dans la campagne haut-saônoise. Elle a été accueillie sur l’exploitation de Florian Theulin à Montjustin-et-Velotte, puis à l’atelier de Monts et Terroir à Verchamp.
Valérie Szewczyk est tout à la fois photographe, cuisinière, blogueuse et graphiste.
Daniel Gillet
Daniel Gillet est photographe professionnel spécialisé dans les reportages et les portraits pour les entreprises, les organismes institutionnels et la presse. Basé à Grand Corent, dans l’Ain, il a réalisé ces images en Savoie, notamment dans l’atelier et les caves d’affinage de la Fromagerie Chabert.
