On dirait le Sud… au Gruyère de France

Coupez le pain en deux par le milieu. Humidifiez avec un peu d’huile d’olive.

Déposez quelques feuilles de mesclun sur le pain. Ajoutez des quartiers de figues mélangés à des petits morceaux de Gruyère IGP.

Ajoutez à nouveau un peu de mesclun et fermez avec le pain. Vous entendez les cigales ?